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Das Essen im Restaurant Gasthof Hirschen ist ein Spiegelbild von Frische, Geschmack, Einfachheit und Tradition. Jedes einzelne Gericht auf unserer sich ständig weiterentwickelnden Speisekarte wird mit Sorgfalt aus saisonalen und regionalen Zutaten hergestellt.

Vorspeisen

Kleiner Menüsalat

CHF 5.50

Bunter Blattsalat mit Kernen

CHF 8.50

Gemischter Salat

CHF 9.50

Randen Salat

CHF 10.50

an karamellisierten Apfelschnitzen und Balsamico

Rucola Salat

CHF 13.50

mit Parmesan und Balsamico

Nüsslisalat

CHF 14.50

mit gehacktem Freilandei und Speckwürfel

Rauchlachs-Tartar

CHF 18.50

mit Dill und Sauerrahm

Rinds Tartar

CHF 19.00

fein abgeschmeckte mit Cognac

Rinds Tartar als Hauptgericht

CHF 32.00

Suppen

Tagessuppe

CHF 8.50

Bouillon

CHF 9.00

mit Freilandei

Kürbissuppe

CHF 11.50

mit Kürbiskernöl verfeinert















Kleine Karte

Piadina

CHF 9.00

mit Rohschinken, Parmesan, Rucola

Toast Hawai

CHF 13.50

Grosser Blattsalat

CHF 12.50

an Hirschen Dressing

Bio Chili Bratwurst

CHF 15.00

mit gemischtem Salat

Tages Pasta

CHF 12.00

Diverse Sandwiches

CHF 6.50

Sternerberger Brie mit Birnenbrot

CHF 11.00

Wienerli mit Brot und Senf

CHF 7.50

Kürbissuppe

CHF 11.50

mit Kürbiskernöl verfeinert

Die klein Karte wird serviert von 14.00 Uhr bis 18.00 Uhr und von 22.00 Uhr bis 23.00 Uhr.

Hauptgänge

Schweins-Rahmschnitzel

CHF 24.50

mit Butternüdeli

2 panierte Schweins-Schnitzel

CHF 18.50

mit Pommes

Schweins Steak (200gr)

CHF 29.50

mit Kräuterbutter und Butternüdeli

Oberländer Bio Chili Bratwurst

CHF 21.50

mit Traubensenf und Bratkartoffeln

Zarte Kalbs Läberli

CHF 32.50

mit Apfelschnitzen und Butterrösti

Reh-Schnitzel an Wildrahmsauce

CHF 39.50

mit Spätzli, Rotkraut und glasierten Maroni

Wiener Schnitzel

CHF 34.50

mit Preiselbeeren und Pommes

Fitnessteller

CHF 23.50

mit Poulet-Schnitzel und Kräuterbutter

Vegetarisches

Gemüseteller

CHF 19.50

mit Rösti und Spiegelei

Älplermagronen

CHF 18.00

Hausgemachte Maroni Ravioli

CHF 28.50

an Kastanienjus und Fenchelsamen

Sämiger Kürbis Risotto

CHF 26.50

mit steirischem Kürbiskernöl

Pasta

Penne

CHF 26.50

an Salsa Verde, Tomaten und grillierten Black Tiger Crevetten

Spaghetti Napoli

CHF 16.00

Spaghetti Bolognaise mit Parmesan

CHF 18.50

Fisch

Zanderfilet

CHF 38.50

mit Kartoffeln im Thymianmantel und Rahmsauerkraut

Beilagen: Risotto, Pasta, Pommes, Kroketten, Reis, Gemüse, Bratkartoffeln, Rösti
zusätzliche Beilagen je CHF 7.50

Spezialitäten des Hauses

Rindsfilet-Stroganoff

CHF 36.50

mit Peperoni, Essiggurken und Champions in Streifen geschnitten, Butterreis

Bison Entrecote vom Grill 200gr.

CHF 59.50

an Thymianjus auf Zuchetti mit Bratkartoffeln

Chateaubriand

CHF 58.50

Sauce Bernaise mit Kartoffelkroketten oder Nudeln und verschiedene Gemüse

Cordon bleu vom Kalb Hirschen-Art

CHF 35.00

mit Pommes und Gemüse

Cordon bleu vom Schwein Hirschen-Art

CHF 26.50

mit Pommes und Gemüse

Cordon bleu Poulet Hirschen-Art

CHF 24.50

mit Pommes und Gemüse

Zürcher Geschnetzeltes

CHF 34.50

mit Butterrösti

Hot-Stone Rindsfilet

CHF 48.00

250gr. Fleisch mit feinen frischen Saucen und 1 Beilage nach Wunsch

Beilagen: Risotto, Pasta, Pommes, Kroketten, Reis, Gemüse, Rösti, Bratkartoffeln
zusätzliche Beilagen je CHF 7.50

Hot-Stone Schweinsfilet

CHF 36.00

250gr. Fleisch mit feinen frischen Saucen und 1 Beilage nach Wunsch

Beilagen: Risotto, Pasta, Pommes, Kroketten, Reis, Gemüse, Rösti, Bratkartoffeln
zusätzliche Beilagen je CHF 7.50

Hot-Stone Poulet

CHF 32.00

250gr. Fleisch mit feinen frischen Saucen und 1 Beilage nach Wunsch

Beilagen: Risotto, Pasta, Pommes, Kroketten, Reis, Gemüse, Rösti, Bratkartoffeln
zusätzliche Beilagen je CHF 7.50

Hot-Stone gemischt

CHF 42.00

300gr. Fleisch mit feinen frischen Saucen und 1 Beilage nach Wunsch

Beilagen: Risotto, Pasta, Pommes, Kroketten, Reis, Gemüse, Rösti, Bratkartoffeln
zusätzliche Beilagen je CHF 7.50

Kinderkarte

Chicken Nuggets (8 Stück)

CHF 12.00

Chicken Nuggets (5 Stück) mit Pommes

CHF 12.50

Fischstäbli (5 Stück) mit Pommes

CHF 13.50

Spaghetti Bolo

CHF 12.50

Portion Pommes klein

CHF 5.50

Portion Pommes gross

CHF 8.50

1 Schweins-Schnitzel

CHF 13.00

paniert mit Pommes

Dessert für Kinder

Pingu

CHF 5.50

1 Kugel Glace nach Wahl

CHF 4.50











Desserts

Hausgemachter Schoko-Kuchen

CHF 9.50

mit Beeren und Rahm

Feines hausgemachtes Caramelköpfli

CHF 9.50

Gourmet Kaffee

CHF 8.00

mit einer Kugel Vanille Glace

Sternenberger Brie mit Birnen Brot

CHF 12.00

Glace

Coupe Dänemark

CHF 11.50

Coupe Hot Berry

CHF 12.50

Vanille Glace mit heissen Beeren

Bananensplit

CHF 11.50

Sorbet Colonel

CHF 10.00

1 Kugel Zitronenglace mit Vodka

Diverse Sorbets / Rahmglace pro Kugel

CHF 4.00

Sollten sie Fragen zu Inhaltsstoffen und Allergenen haben, so wenden Sie sich bitte an unser Personal.

Unsere Produkte

Wir glauben, dass kein Gericht besser sein kann als seine Zutaten, und dass die besten Zutaten in der Regel lokal sind.

Jeden Tag treffen wir viele Entscheidungen darüber, was wir essen, und jede unserer Entscheidungen hat ethische und ökologische Auswirkungen.

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